Maîtriser l’étiquetage INCO

Réaliser l'étiquetage de denrées alimentaires selon la règlementation INCO

Formation dispensée par un formateur de 7 ans d’expérience

Descriptif

Cette formation s’adresse à des agriculteurs, chefs d’entreprise, aides familiaux, conjoints collaborateurs, salariés,
avec le projet de fabriquer des étiquettes de denrées alimentaires pré-emballées,
afin de maîtriser les obligations réglementaires en matière d’étiquetage consommateurs.

• Taux de réussite : –
• Taux de satisfaction : –
Image pour la formation sur l’étiquetage INCO à La Réunion : plusieurs pots de confiture sans étiquette pour maîtriser les obligations réglementaires

Objectifs

  • Identifier les obligations en matière d’étiquetage et d’information consommateurs des denrées pré-emballées
    (règlementation UE N°1169/2011 dit INCO)
  • Distinguer les dénominations réglementées spécifiques : miel, confiture, foie gras
  • Identifier les allergènes et les risques liés
  • Réaliser un étiquetage conforme
  • Différencier les mentions facultatives et les allégations

Contenu

  • La réglementation en matière d’étiquetage et les mentions obligatoires des denrées pré emballées
  • Les dénominations réglementées spécifiques (confiture et produits apparentés, produits à base de foie gras, miel)
  • Les allergènes et les risques liés
  • Réalisation d’un étiquetage conforme
  • Les mentions facultatives et allégations (dont les signes de la qualité et de l’origine)

Méthodes pédagogiques

  • Méthodes : actives, expositives, démonstratives
  • Supports utilisés : diaporamas, jeu pédagogique, études de cas, exercices, ainsi qu’une ressource stagiaire remise en fin de formation
Durée : 14 heures (2 jours)
Modalités : Présentiel collectif
Dates : En 2026 à définir
Nombre de participants :
3 à 10
504 € TTC possibilité de prise en charge
St-André
Agathe Formation & Coworking
Aménagements réalisés pour les personnes en situation de handicap

Admission

  • Prérequis : avoir un projet de réaliserdes étiquettes
  • Délai d’accès : 11 jours minimum
  • Modalité d’admission : entretien de pré-formation puis inscription

Modalités de reconnaissance

  • Evaluation de fin de formation
  • Evaluation de la satisfaction
  • Attestation de fin de formation
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